Miguel Álvarez es director del área de franquicias de Corporativo Ges (Empresa Mexicana líder en el Sureste), y tiene experiencia en la gestión de restaurantes, tiendas de conveniencia y otros negocios de venta al por menor. Además, también es director y socio de una cadena de restaurantes en España, que creó desde el primer restaurante, lo que le ha permitido conocer todas las áreas funcionales de una empresa (contable, RRHH, finanzas, operaciones, expansión…).
Su objetivo laboral es optimizar la gestión de los negocios a su cargo y hacerlos competitivos, para poder generar un crecimiento rentable por encima de los ratios del sector en el que operen garantizando la sostenibilidad del negocio a largo plazo.